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大骨头炖酸菜的做法和食材用料及健康功效

2017-10-16 11:01:15  阅读:9943+ 来源:本站原创作者:许绍洋

健康功效

大葱:通阳、解毒、活血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

大骨头650克 东北酸菜350克
大葱适量相克食物花椒1小撮
八角1个3片相克食物
适量 生抽适量
鸡精适量

大骨头炖酸菜的做法

  • 1.锅中烧开水放入大骨头焯去血沫,捞出过凉水备用。

  • 2.准备辅料:切姜片和葱花。

  • 3.把大骨头放进高压锅内添适量清水,再把所有辅料一起放入。

  • 4.按肉类键把大骨头压熟。

  • 5.酸菜洗净攥干水分备用。

  • 6.把压熟的大骨头移入普通锅内。

  • 7.放入酸菜大火煮开后改小火炖煮30分钟。

  • 8.放入适量的盐和鸡精,加点生抽调色,再炖五分钟。

  • 9.成品图。

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