原标题：女人美容食谱腊肠炖蹄筋
猪蹄中含有丰厚的胶原蛋白，是女人朋友们的独爱，能够推迟变老，还有助于益气补虚的成效，接下就跟跟小编我来学习猪蹄的做法吧。
【腊肠炖蹄筋】
【主料】
腊肠两根、牛蹄筋200克、小葱2根
【辅料】
盐1小勺、姜1小块、李锦记红烧汁100克、水500克
【做法】
1.腊肠揭去肠衣，冲刷洁净，切成滚刀块，蹄筋洗净切块，焯水后待用
2.一切食材和调味料（除葱花）一同放入铸铁锅，红烧汁和清水按1:5的份额调匀，倒入铸铁锅
3.锅中欢腾后，转最小火慢炖50分钟，调入少量盐，撒上葱花，即可食用
腊肠炖蹄筋
烹饪技巧
1、红烧汁和清水按1:5份额调匀，用来做炖菜十分简略，对厨房新手来说是福音，滋味适中，制品色泽诱人；
2、铸铁锅慢炖50分钟后基本不耗水份，滋味出奇的香，蹄筋进口即化，铸铁锅做炖菜，原汁原味的特征发挥到极致；
3、没有铸铁锅，用砂锅或一般炖锅都能够慢炖，要注意锅内的耗水状况，炖制时刻要按实际状况调整，蹄筋软烂为适宜。
牛蹄筋的营养价值百科
1. 蹄筋中含在丰厚的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，而且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更赋有弹性和耐性，推迟皮肤的变老；
2. 具有强筋壮骨之成效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗效果，有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
牛蹄筋的食用效果
牛蹄筋味甘，性温，入脾、肾经；
有益气补虚，温中暖中的效果；
治虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃。
总结：猪蹄要想做出没有腥味，就应该好好学习这道美食了，不只甘旨还营养价值百科高。
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