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它真的不补胶原蛋白吃一个顶一顿饭

2019-08-30 18:21:54 作者:丁香医生

原标题:它真的不补胶原蛋白,吃一个顶一顿饭

Aug.30

今日宜吃猪蹄

上一年的今日,火了一整个夏天的《延禧攻略》迎来大结局。还记得让人又哭又笑的大猪蹄子吗?今日咱们就来说说猪蹄吧。

猪蹄

一只猪蹄大概有 300 克,能够吃的部分是 180 克。

引荐做法:炖汤,用压力锅焖,先卤一下再烤。

每 180 克猪蹄你需求知道的要害数字:

  • 热量:468 千卡,需求 18000 步来耗费,占每日需求摄入量的 23%(一个女生一餐的摄入量通常在 500 千卡)。

注:默许 50 公斤成年女人以中等步行速度(每分钟 90~120 步)走 10000 步耗费热量约为 260 千卡。

引荐亮点

猪蹄富含胶原蛋白,用猪蹄来煲汤,溶出的胶原蛋白会让汤变得粘稠,特别甘旨。但这可都是满满的脂肪哦,劝你少喝。

小提示

吃猪蹄不能弥补胶原蛋白。

吃进来的胶原蛋白并不会主动跑到皮肤上去,它是一种大分子蛋白质,有必要消化分解成小分子的氨基酸,才干被身体再利用。

而胶原蛋白归于「不完全蛋白质」,身体对它的利用率不高,假如想让身体组成更多的胶原蛋白,吃鸡蛋更有用。

忌讳

猪蹄中的脂肪在 20% 以上,高脂血症患者和需求操控体重的人不宜多吃。吃完好的一个猪蹄,顶得上一顿饭的热量。

「今日吃什么」每天为你引荐一种食材,吃多少,吃的注意事项,吃的理由还不重样。今日吃啥,听咱们的!

本期协作营养师

我国农业大学食物加工与安全硕士 兰晓芳

本期科学审阅

我国第一批注册营养师 陈然

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