原标题：又是栗子飘香时
秋天到了，又该栗子上市了，来上一口甜美软糯的炒栗子真是瞬间暖到心里，幸福感爆棚。栗子的养分价值百科怎么呢？下面就来“扒一扒”。
栗子算是种养分成分较全面的食物。以淀粉及糖类为主,含富含蛋白质、脂肪、维生素B、钙、钾、磷、镁、铁、锌等矿质元素和黄酮类物质。板栗中蛋白质含量挨近面粉，比白薯高1倍以上; 脂肪是面粉或大米的2倍；Vc含量比桃、梨、苹果等果品高 5 ~1 0倍; 钙、钾、锌 的含量高于山植, 且含有米面中所缺少的VC和胡萝卜素等成分（种类间含量差异较显着）。可弥补谷类和豆类食物中限制性氨基酸的缺乏（如赖氨酸、色氨酸、蛋氯酸）。
栗子味美养分好，但热量也不低哦。所以瘦身的亲们留意了，不要把栗子作为饱饭往后打牙祭的零食，吃栗子时应适当削减当日主食 。另消化较弱的亲也不宜多食栗子，防止形成胃堵或腹胀产气等不适反响哦。
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