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又是栗子飘香时

2019-09-05 作者:王萍

原标题:又是栗子飘香时

秋天到了,又该栗子上市了,来上一口甜美软糯的炒栗子真是瞬间暖到心里,幸福感爆棚。栗子的养分价值百科怎么呢?下面就来“扒一扒”。

栗子算是种养分成分较全面的食物。以淀粉及糖类为主,含富含蛋白质、脂肪、维生素B、钙、钾、磷、镁、铁、锌等矿质元素和黄酮类物质。板栗中蛋白质含量挨近面粉,比白薯高1倍以上; 脂肪是面粉或大米的2倍;Vc含量比桃、梨、苹果等果品高 5 ~1 0倍; 钙、钾、锌 的含量高于山植, 且含有米面中所缺少的VC和胡萝卜素等成分(种类间含量差异较显着)。可弥补谷类和豆类食物中限制性氨基酸的缺乏(如赖氨酸、色氨酸、蛋氯酸)。

栗子味美养分好,但热量也不低哦。所以瘦身的亲们留意了,不要把栗子作为饱饭往后打牙祭的零食,吃栗子时应适当削减当日主食 。另消化较弱的亲也不宜多食栗子,防止形成胃堵或腹胀产气等不适反响哦。

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