原标题：为了品尝到最优质的口感，最好赶快饮用浅龄葡萄酒
这些品种和风格的葡萄酒你应该赶在它们一上架就立刻买回来喝。说起来，它们就像是葡萄酒国际的短跑选手。
某些状况下，酒之所以年青是由于要坚持它的新鲜；但也有另一种状况，那就是酿造过程中运用的工艺使得这些葡萄酒无法跟着陈化进一步生长。
气泡酒
普洛塞克、卡瓦和许多新国际酿造的较为廉价的气泡酒都能够即产即饮，最好是酿造后的12个月之内，这样才能够体会到它们纯洁的香气和风味，充满活力的果酸。
白葡萄酒
根据许多相同原因，果香较浓的葡萄酒像长想念(不管是新国际仍是旧国际酿造的)、塞美蓉、赤霞珠混合酒、琼瑶浆、华帝露和韦尔德贺都是在刚刚上架时滋味最好，大部分灰皮诺也是如此。这些即酿即饮的葡萄酒中，若出产出来后超越12-18个月仍未开瓶饮用，许多的色泽会开端变得暗沉并损失悉数美好的香气。
桃红葡萄酒
桃红葡萄酒的“粉丝”在这儿要注意了，由于大部分桃红葡萄酒是靠着芳香的新鲜气味招引群众，所以就跟上面大名鼎鼎的果味浓郁的白葡萄相同，应及时饮用。
红葡萄酒
红葡萄酒中有许多品种和风格，包含那些没有花时刻在橡木桶里陈放过的，一般也适于提前饮用。博若莱(佳美葡萄酿造)、多姿桃、巴贝拉和梅洛都是能够直接饮用的浅龄酒，要是你喜爱的话能够略微冰一下再喝---跟一些辛辣的食物很配。
加强酒和雪利酒
最终要说的是，酿造方法会阻止加强酒和雪利酒的生长，这都是为了要留住香气和风格。尽管香气和风味的确保住了，但最好仍是尽早享受，由于假如加强酒和雪利酒保存时刻太长，生果的新鲜口感就会逐步削弱---特别是新鲜的干雪利酒，例如曼赞尼拉或菲诺。
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