原标题：每日一膳 | 鱿鱼瘦肉饼滋阴养胃，补虚润肤，为家人做起！广东省中医院杨志敏教授今天引荐
鱿鱼肉饼
资料：
猪瘦肉300克，鱿鱼干100克，花生油、食盐、生抽、生粉适量。
做法：
（1）鱿鱼干泡开洗净与猪瘦肉一起剁碎，参加各种调味料拌和均匀。
（2）把肉泥铺平后用筷子笔直插出数个气孔，隔水蒸熟或米饭煮熟前10分钟放下去蒸熟。
专家点评：
鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，仍是含有很多牛磺酸的一种低热量食物物，具有缓解疲惫，康复视力，改进肝脏功用的效果。中医以为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功用。并且用鱿鱼的美味进步整个肉饼的口感，能够让人食欲大开。特别合适一家老少作为饭桌上的常菜。也引荐体质衰弱，长时间熬夜，长时间对电脑手机的人群食用。
小贴士：
（1）鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。
（2）鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
福利
本期当值医师：张嘉文
修改：卢悦明、 杨晓雁责编：宋莉萍
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