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椰子煲鸡脚有什么保健作用呢_椰子的各方面知识介绍

2021-04-26 11:22:03  阅读:85811+

一、椰子煲鸡汤的功效介绍

  椰子煲鸡汤可以给朋友们带来很不错的益气补血的效果,对于美容养颜都有非常显著的功效,非常适合女性食用。据了解,椰子煲鸡清润,补虚,排毒,养颜,是当时得令的秋冬靓汤水。如果经常是贫血的体质,那么这躺还能够帮助补血呢,能增强身体的免疫力。

  从下文原材料的介绍不难看出,此汤饮能益气补血,祛风强体,滋润去燥火。

  椰子:性味甘、平,入胃、脾、大肠经;果肉具有补虚强壮,益气祛风,消疳杀虫的功效,久食能令人面部润泽,益人气力及耐受饥饿,治小儿涤虫、姜片虫病;椰水具有滋补、清暑解渴的功效,主治暑热类渴,津液不足之口渴。

  老鸡:味甘,性微温。能温中补脾,益气养血,补肾益精,除心腹恶气,补髓滋阴。从祛风补血补气的功效看,母鸡愈老,祛风补气血之功效愈好。

  红枣:味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、保肝,提高人体免疫力之功。枣为脾之果,常服有益,有悦肤色之功效。

二、椰子鸡汤的做法介绍

  广东一带的汉族风味名菜,属于粤菜系。是十分清甜的汤水,椰子的甜,鸡肉的香,实是鸡汤中的上品。

  主料:老椰子(1个)、土鸡(600g)、猪骨(150g)、红枣(7颗)

  辅料:盐(适量)

  步骤:

  1.鸡块去皮,猪骨处理干净,切姜三片一起备用;

  2.红枣去核备用;

  3.煲中煮开水,下鸡块和猪肉,红枣,姜片等一起煲开,撇掉血沫继续熬;这时候处理椰子;

  4.椰子头有一个小口是椰肉,可以用小刀弄开;

  5.倒入椰子水备用;

  6.用硬物把椰子壳敲碎,取出椰子肉;

  7.把取出的椰子肉削去黑黑的外皮;

  8.把椰子肉切成条备用;如果不吃椰肉也可以省事不削皮直接切成条;

  9.把备好的椰子肉加入到鸡汤里面,再次煲开后转用煲汤模式煲给两个小时;

  10.两个小时后加入椰子水,再次煮开;再煲约10分钟左右;

  11.最后加盐调味即可。

三、椰子的主要价值百科介绍

  营养

  椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉,芳香滑脆;椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。在每100克椰子中,能量达到了900多千焦,蛋白质4克,脂肪12克,膳食纤维4克,另外还有多种微量元素,碳水化合物的含量也很丰富。

  药用

  椰子性味甘、平,入胃、脾、大肠经;果肉具有补虚强壮,益气祛风,消疳杀虫的功效,久食能令人面部润泽,益人气力及耐受饥饿,治小儿涤虫、姜片虫病;椰水具有滋补、清暑解渴的功效,主治暑热类渴,津液不足之口渴;椰子壳油治癣,疗杨梅疮。

  经济

  椰子椰子综合利用产品有360多种,具有极高的经济价值百科,全株各部分都有用途,椰子可生产不同的产品,被充分利用于不同行业,是热带地区独特的可再生、绿色、环保型资源。[2] 椰肉可榨油、生食、作菜,也可制成椰奶、椰蓉、椰丝、椰子酱罐头和椰子糖、饼干,椰子水可作清凉饮料,椰纤维可制毛刷、地毯、缆绳等,椰壳可制成各种工艺品、高级活性炭,树干可作建筑材料,叶子可盖屋顶或编织,椰子树形优美,是热带地区绿化美化环境的优良树种,椰子根可入药,椰子水除饮用外,因含有生长物质,是组织培养的良好促进剂。

四、椰子的栽植及管理

  栽植

  一般在雨季栽植,按株行距6米×9米或7米×8米,每公顷种植165-180株。种植穴为60厘米×70厘米×80厘米,穴内施入有机肥20-40千克,也可在穴内燃烧树叶,烧焦穴边,并填沙防蚂蚁,起苗时应带果种,多带土、少伤根,并做到随挖随栽,椰子苗的栽植深度以苗的基部生根部分能全部埋入土中为宜,做到“深种浅培土”,忌泥土撒入叶腑内,适当深植的椰子树,长势比浅植的好,产量比浅植的高,抗风力也比浅植的强。

  管理

  ⑴护苗、补苗:栽后要加强管理,植后初期要适当遮荫,并要灌水保湿,缺株要及时补植。

  ⑵耕作、培土和间种:1年耕作2次,即在11-12月结合施肥耕作1次,在8-9月再中耕1次,随着植株长大,树干茎部长出大量的气生根,进行培土,加固树体。椰园可间作短期作物,如花生、豆类等,起到活覆盖和提高园内湿度的作用,利于幼树生长。

  ⑶施肥:椰子树需施全肥,以钾肥最多,其次为氮、磷和氯肥,但必须注意平衡施肥。椰树缺钾时,茎干细,叶短小,树冠中部叶片首先萎蔫,上部叶片向下簇伸,低部叶片干枯、下垂悬挂于树干;缺氮时,幼叶失绿、少光泽,老叶出现不同程度的黄化,结果量减少,椰肉干产量降低;缺磷会引起根系发展不良和果腐;缺氯会影响椰果大小、椰肉干产量以及氮的吸收和植株对水分的利用。因此,施肥时要以有机肥为主,化肥为辅,并施一些食盐。每年可在4-5月及11-12月施肥,在距离树基部1.5-2米处开施肥沟,效果较好。若用撒施法,应全面除草松土后再施肥。

原标题:椰子煲鸡脚有什么保健作用呢_椰子的各方面知识介绍

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