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要保护好胃首先要吃好早餐不吃早餐是胃癌发病危险因素

2021-05-01 12:29:41

一、养胃护胃从吃好早餐开始

  早餐要吃热吃“热食”才能保护“胃气”。早晨体内的肌肉、神经及血管都呈现收缩的状态,假如这时候吃喝冰冷的食物,会使体内各个系统更加挛缩、血流更加不顺。天长日久必伤胃气,使机体吸收不到食物精华,或大便老是稀稀的,或是皮肤越来越差,或是喉咙老是隐隐有痰不清爽,时常感冒,小毛病不断。早餐要富含水分和营养应该食用热稀饭、热燕麦片、热羊乳、热豆花、热豆浆、芝麻糊、山药粥等,然后再配着吃些蔬菜、面包、三明治、水果、点心等。牛奶容易生痰、容易过敏,不适合气管、肠胃、皮肤差的人及潮湿气候地区的人长期饮用。谷类食品在体内能很快分解成葡萄糖,纠正早间可能产生的低血糖,并可提高大脑的活力及人体对牛奶、豆浆中营养素的利用率。适量的蛋白质和脂肪、鸡蛋、豆制品、瘦肉、花生等,不但可使食物在胃里停留较久,还能使人整个上午精力充沛。多吃水果和蔬菜,不仅补充了水溶性维生素和纤维素,还可以中和肉、蛋、谷类等食品在体内氧化后生成的酸,达到酸碱平衡。

二、不吃早餐容易得胃癌

  胃癌是我国常见的恶性肿瘤之一,在我国其发病率居各类肿瘤的首位。每年约有17万人死于胃癌,几乎接近全部恶性肿瘤死亡人数的1/4,且每年还有2万以上新的胃癌病人产生出来。胃癌确实是一种严重威胁人民身体健康的疾病。胃癌可发生于任何年龄,但以40~60岁多见,男多于女约为21。其发病的原因既有遗传因素,也与后天的环境及生活习惯有很大关系。  随着现代社会工作节奏及生活节奏的加快,尤其对很多年轻人来说,不吃早饭成为一种习惯。但是,不良的生活习惯可以促进其发病,循证医学研究表明吸烟、饮酒、吃剩饭剩菜等习惯等可以增加其发病风险,而不吃早餐是最大的危险因素。先解释一个概念,即or值,又称比值比,对于发病率很低的疾病来说,它是rr值即相对危险度的精确估计值。简单的说,如果or为2,则说明发病的可能性是普通人的2倍。周晓彬等做了国内人群生活习惯与胃癌发病关系的meta分析表明,以下一些习惯是危险因素,其or值分别为吸烟2.01。饮酒1.83,饮食不规律2.62,吃剩饭剩菜1.40,暴饮暴食2.11,不吃早餐3.06。保护因素及其or值分别为饮茶0.81,使用冰箱0.81。

三、老人晨练早餐如何准备

  1 晨起锻炼先饮水  睡了一夜,体内的水分丢失较多。人在睡觉时,皮肤、唿吸道每小时要散发约20~35克的水分,再加上尿液的排出,身体会处于相对缺水的状态。若清晨没有饮水习惯,就会使血液比较粘稠,流动速度缓慢,易形成血栓、血容量的明显降低,会出现胸闷、心悸、头晕等不适,甚至会引发心肌梗塞。  为了身体健康,建议你起床后尽快喝一大杯温开水,此时肠粘膜能很快吸收水分进入血液循环,有效地增加血容量,稀释血液,降低血粘稠度,促进血液循环,从而预防心绞痛、心肌梗塞、脑溢血、脑血栓等发生。  早起喝了水,待一会儿再去运动,还有助于消化道代谢产物清除,加速体内毒素的排出,缓解老年人常见的便秘问题。  2 锻炼切忌空腹  晨练中常见有老年朋友感觉头晕、心慌,有的还会腿软、站立不稳,甚至突然摔倒。这些症状都是空腹锻炼所造成的。  早上空腹时,血糖浓度处于较低水平,对组织器官的能量供应较少,严重影响脑组织的正常机能,易出现低血糖症状,而身体活动又增加了能量消耗,因此就会出现头晕、心慌、四肢无力等症状,心脏塬本有毛病的老年人甚至有可能发生意外。  晨练之前,要注意能量的补充,适量的摄入些富含碳水化合物的食物,如面包、牛奶、蜂蜜水、馒头等。如果没有能量作为保障,在晨练的时候千万不要进行剧烈的活动,并控制练习量,避免能量的大量消耗。  过多摄入食物也是不利的。中老年人消化系统功能煺化,胃肠道蠕动变慢,食物在胃肠道中消化的速度减慢,容易滞留。所以锻炼前适当补充食物即可。  3 注意营养“整理活动”  我们知道,运动之后,要进行适当的“整理活动”,在营养方面也是一样。中老年人晨练之后的加餐就相当于在营养方面的“整理”。  中老年人早餐要保证一定营养素摄入,既不能不吃,也不宜摄入过多。早餐的能量摄入应该占一天能量需求的30%。如果由于晨练不能摄入足够的食物,锻炼后的加餐是非常有必要的,并且,活动后适当增加些营养素的补充,有利于提高身体的吸收和利用效率,对身体非常有益。  牛奶1袋(250克),方形切片面包4片(120克),蔬菜1份(100克),火腿适量(约50克)。  米粥1碗(250克),馒头1个(150克),鸡蛋1个(60克),蔬菜1份(100克),火腿适量(50克)。

四、老年人早餐不宜吃什么

  老年人的饮食尤其需要注意,早餐也是非常重要的,老年人的饮食有很多的注意事项,那么早餐怎么吃好,不适合吃什么呢?其实老年人的饮食是有一些禁忌的,不能一味的进补,也该避免那些不宜吃的食物,今天我们就主要聊聊老年人早餐不宜吃什么。  一、忌空腹吃香蕉  香蕉含有丰富的钾,而钾对于睡眠有一定的帮助,但是除此之外香蕉中还富含镁元素,如果空腹食用的话,香蕉中的镁元素会进入血液,使血液中的镁含量增高,但是需要注意的一个问题是,镁会影响心脏功能,如果镁含量过高必会被心血管系统埋下健康隐患。  二、忌空腹吃菠萝  菠萝里含有强酵素,空腹吃会伤胃,其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收。  三、忌喝大量冰凉的饮料  温度相差太大会强烈刺激胃肠道,导致突发性挛缩。  四、忌空腹喝醋吃蒜  老人早晨也不要空腹喝醋或吃蒜。空腹喝醋会导致胃酸过多而伤胃;而蒜素会对胃粘膜、肠壁造成刺激,引起胃痉挛。

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