健康功效
黄瓜：利水、清热、解毒
火腿：健脾、补气、扩张血管
大葱：通阳、解毒、活血
食材用料
| 牛筋面适量 | 黄瓜1根相克食物 |
| 火腿1根相克食物 | 大蒜2瓣相克食物 |
| 大葱1段相克食物 | 红线椒1根 |
| 辣椒油2勺 | 醋适量相克食物 |
| 味精适量相克食物 | 盐适量 |
| 水适量 | |
凉拌牛筋面的做法
1.拿出牛筋面放碗里！
2.倒入稍微有点温热的水，泡两分钟，即可！
3.现在开始准备牛筋面里面拌的菜！
4.火腿，黄瓜，大葱，辣椒全部切丝，装入盘中！
5.牛筋面泡好了捞出，碗上面盖个盖子，焖5分钟，拿一根出来尝尝面里面有没有硬芯，没有硬芯且比较有嚼劲，说明完全泡好了！
6.切蒜末，倒入小碗，加醋，酱油，味精，盐！
7.倒两勺提前炸好的辣椒油，加入适量凉白开，搅拌均匀，可以稍微咸点，拌牛筋面时就不用加盐了！
8.倒入调好的蒜汁，搅拌！
9.放入葱，辣椒，黄瓜丝，火腿，继续搅拌！
10.好了，上菜，软糯筋道的牛筋面来了！
