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儿童增高补钙食谱推荐

2018-04-11 13:35:24  阅读:5737+ 来源:本站原创作者:鲍蕾

儿童期是生长发育的高峰期,这个时候孩子们的身高已经有了明显的差异。在这个大长腿的时代,我们都希望孩子个子高一些。宝宝能够长高,不仅是基因问题,还有后天的营养供给。接下来,我们来看下儿童增高补钙食谱推荐。

1、鸡茸豆腐

原料:鲜嫩豆腐1小块,鸡肉50克,鸡蛋1个,细油菜丝、细火腿丝适量,淀粉、精盐、植物油少许。

做法:先把鸡肉剁成泥,加上蛋清和少许淀粉一同搅拌成鸡茸;再把豆腐弄成泥,用开水烫一下;锅里放油后先放入豆腐泥炒好,再放入鸡茸,加上适量精盐翻炒几下,然后撒上细火腿丝和细油菜丝炒熟即成。

功效:豆腐中富含优质植物蛋白、钙质,鸡肉中富含优质动物蛋白,这两种食物结合在一起,促进宝贝长个子作用相得益彰。

2、鱼泥豆腐羹

原料:鱼、豆腐、葱花、盐、调料等适量。

做法:将鱼肉洗净加盐、姜,上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥;将水烧开加入少量的盐,放切成小块的嫩豆腐,煮沸后加入鱼泥,再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。

功效:鱼肉和豆腐都是高蛋白和高钙食品, 鱼肉含水分高、肌纤维短,它与豆腐结合,钙容易消化吸收。

3、鱼松

原料:黄鱼肉750克、料酒50克、盐75克、大料2粒、味精少许、麻油25克,葱、姜各15克。

做法:鱼肉去皮,洗净后切7厘米长鱼段;葱切段;姜切片。鱼段放盘内,加葱段、姜片、花椒、大料、料酒,上笼用旺火蒸20分钟取出,拣去调料、控干水分,顺着纹理撕成丝。炒勺置火上,放油,油热投入鱼丝,加盐、味精,炒至鱼肉水分干时,改小火边炒边揉,至鱼肉发松发亮时即可食用。

功效:鱼肉含钙较多,鱼松能够摄入丰富的营养帮助宝宝生长发育。

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