百合芡实汤具有补肾固精，养心安神的作用。造精或早泄、肾虚引起的失眠多梦以及遗精头昏的人平均一日服用两碗百合芡实汤会取得不错的治疗作用。
此外，百合芡实汤中的百合能有效改善分血和排毒，适宜工作压力大的人群食用；百合还具有解渴润燥，对于支气管不好的人来说同样也有不错的疗效。而芡实能补中益气，固肾涩精，补脾止泻，适宜白带多、肾亏腰脊背酸的妇女、体虚尿多的儿童、小便频数的老人、遗精早泻者、慢性腹泻者、慢性肠炎者食用，对于哮喘病也有一定的疗效。孕妇食用一定量的芡实，也能改善心悸、失眠多梦、面色萎黄、记忆力减退及注意力不集中等现象。
需注意的是，芡实是中药中的收涩药，有较强的收涩作用，便秘、尿赤者以及产后妈妈都是不适宜食用的。本身火盛、手心发热的人也不适合食用芡实。
而百合性质偏凉，如果家中有人感染风寒咳嗽，或者自身大便溏泄、肾阳衰退、虚寒出血体质、脾胃功能不佳的的人最好不要吃百合。
