鹅蛋的营养价值百科，大家有去了解过吗？到底鸡蛋的营养物质高，还是鹅蛋的营养物质高呢？鹅蛋具体有哪些营养价值百科呢？下面就给大家具体介绍一下鹅蛋的营养价值百科吧。
1.鹅蛋的蛋黄中含有丰富的核黄素、维生素D、硫胺素、维生素E、维生素A,蛋白中的核黄素和尼克酸也很丰富。这些营养物质都是我们人体必需具备的营养物质哦。鹅蛋中含有丰富的蛋白质和卵磷脂，这些营养元素对我们的脑和神经组织的发育有很大的作用哦。
2.鹅蛋还有增强我们人体的记忆力的作用。有清脑益智的作用哦。鹅蛋性温，有补中益气的作用。所以在寒冷的天气里可以多食用一些鹅蛋来防御寒冷的气候。
3.鹅蛋中还含有丰富的矿物质，如铁磷和钙。鹅蛋中的这些矿物质可以补充我们人体所需的矿物质。
