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哪些食物胶原蛋白含量高

2018-09-20 17:10:48 来源:本站原创作者:杨童舒

胶原蛋白在皮肤中的作用,相当于一张细密的弹力网,牢牢的锁住水分,支撑着皮肤,胶原蛋白的流失会导致弹力网断裂,皮肤组织萎缩,从而出现肌肤干燥、皱纹、色斑、毛孔粗大等一系列问题。哪些食物胶原蛋白含量高呢?

富含胶原弹性物质的食品。这一类的代表有海带、紫菜、海参,动物的皮肤、骨髓等等,因为食物中的胶原物质有一种黏附作用,它可以把体内的辐射性物质黏附出来排出体外,而且其中动物皮肤所蕴涵的弹性物质还具有修复受损的肌肤的功能。

天然食物中,以鱼翅、燕窝、花胶、海参等胶质食物含骨胶原最多。

廉价之选有雪耳、牛根、鸡脚、猪皮、猪脚等,但要注意:鸡脚、猪皮、猪脚含有骨胶原外,亦有较多动物脂肪,摄取过量会影响身体健康,胆固醇高人士切忌进食。

含胶原蛋白较多的食物主要是动物性食物如猪蹄、鱼皮、鸡翅、海参、猪皮、鸡爪以及肉冻等, 意见建议:在食用这些食物时,需要注意避免过度食用,以免导致身体的胆固醇含量增高,引起高脂血症,同时最好配合进行运动锻炼,这样可以消耗掉多余的脂肪。



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