健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
食材用料
| 猪肉400克相克食物 | 鸡蛋5个相克食物 |
| 食用油适量 | 盐少许 |
| 豆瓣酱1汤勺相克食物 | 洋葱半边相克食物 |
| 火腿肠两条 | 蒜头四粒相克食物 |
| 红萝卜半条 | 香菇适量相克食物 |
| 酱油2汤勺 | 蚝油1汤勺 |
| 老抽半汤勺 | |
卤肉饭的做法
1.如图：将所需要的食材切丁
2.鸡蛋先煮熟，拨壳备用
3.如图：将酱油2汤勺，蚝油一汤勺，老抽半汤勺，豆瓣酱一汤勺调好
4.如图：热锅放油，放入蒜头，香菇翻炒片刻，加入火腿肠，洋葱，红萝卜翻炒两分钟，放少许盐，装盘备用
5.如图：热锅放油，烧至五成热，放入切好的肉末，蒜头
6.如图：肉末煎至4分钟，加入酱料
7.如图：加入2碗水，酱汁多点比较好吃，放入拨好的鸡蛋
8.如图：装一碗米饭倒扣在盘子上，放入汤熟的上海青头，放入煮好的卤肉，鸡蛋破开
